Empecemos con lo básico.

El hígado es el segundo órgano más grande del cuerpo y se encuentra en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma, el pulmón derecho y las costillas.

Se compone de dos lóbulos principales que están formados por miles de pequeños lóbulos y cada uno de ellos está formado por numerosos hepatocitos.

Estos se alinean y entre cada fila hay pequeños vasos sanguíneos que difunden oxígeno y nutrientes llamados sinusoides.

Podemos dividir los lóbulos hepáticos en 3 zonas metabólicas: zonas 1, 2 y 3.

Los hepatocitos de la zona I están especializados en funciones como la síntesis de colesterol, la b-oxidación de ácidos grasos y la gluconeogénesis.

La zona II es crucial para la homeostasis del hígado.

La Zona III es crucial para la desintoxicación a base de citocromo P-450, glucólisis y lipogénesis.

Ahora bien, una tríada portal/área/canal/tracto o campo, es una disposición dentro de los lóbulos que consta de:

La arteria hepática propiamente dicha (una rama de la arteria hepática) que irriga los lóbulos izquierdo y derecho del hígado (no sólo eso, sino también la vesícula biliar y una parte del estómago).

La vena porta hepática que transporta sangre desde el páncreas, los intestinos, la vesícula biliar y el bazo hasta el hígado.

Al hígado, no desde el hígado, lo hace la vena hepática, no la vena porta hepática.

Conductos biliares, que son múltiples tubos delgados que van desde el hígado hasta el intestino delgado y transportan la bilis desde el hígado y la vesícula biliar, a través del páncreas y hasta el intestino delgado.

Ahora bien, obviamente hay más tipos de células que residen en el hígado además de los hepatocitos, como las células de Kupffer y las células endoteliales.

Si quieres estar sano, necesitarás un hígado sano por defecto.

Algunas funciones del hígado incluyen:

-Desintoxicación.

-Síntesis de sales biliares que descomponen las grasas en el intestino delgado (y eliminan los desechos).

-La conversión del exceso de glucosa en glucógeno para su almacenamiento (el glucógeno puede luego convertirse nuevamente en glucosa para obtener energía) y para equilibrar y producir glucosa según sea necesario.

-Metabolismo de lípidos y proteínas.

-Almacenamiento de las vitaminas liposolubles.

-Fagocitosis.

-Regulación de la coagulación sanguínea.

-Regulación de los niveles sanguíneos de aminoácidos.

-Procesamiento de la hemoglobina para aprovechar su contenido de hierro (el hígado almacena hierro)

-Conversión de amoníaco en urea (la urea es un producto final del metabolismo de las proteínas y se excreta en la orina)

-Aclaramiento de bilirrubina.

Y esto no es ni siquiera la punta del iceberg.

Algunos de los tipos comunes de enfermedades hepáticas son cosas como hepatitis, cálculos biliares, ascitis, cáncer de hígado, cirrosis y hemocromatosis.

Ahora si quieres comprobar la salud de tu hígado, puedes comprobar:

1. Un panel hepático básico

2. Niveles de endotoxinas séricas

3. Bilirrubina

4. Amoníaco

5. Albúmina

6. Alanina aminotransferasa (ALT)

7. Aspartato aminotransferasa (AST)

Ahora pasemos al punto principal de esto, que es cómo puede proteger su hígado.

Sugerencia número 1: limite la cantidad de toxinas a las que se expone.

Esto es simplemente de sentido común, ya que cuanto mayor sea la carga tóxica a la que esté expuesto su hígado, más insalubre será.

Las principales cosas que debe identificar y hacer todo lo posible para evitar si desea un hígado sano son las siguientes:

1. Xenoestrógenos

Esto significa que debes intentar evitar principalmente:

• El plástico.

La mayoría de los productos de plástico pueden liberar sustancias químicas que actúan como estrógeno incluso en productos que no contienen BPA. (BPA es un estrógeno sintético débil).

El BPA es un disruptor endocrino; numerosos estudios han encontrado que los animales que estuvieron expuestos incluso a niveles bajos de BPA tenían tasas elevadas de cáncer de próstata, disminución del recuento de espermatozoides, diabetes, niveles bajos de testosterona y problemas neurológicos.

El plástico también contiene ftalatos, que se asocian con una mayor mortalidad prenatal y una reducción del crecimiento y del peso al nacer.

Algunos productos de plástico también contienen benzofenonas, pero suponen una amenaza mayor en los productos de cuidado personal, ya que entran en contacto directo con nuestra piel.

Nota: las etiquetas de algunos productos pueden decir "sin BPA", pero la mayoría incluye BPS, que también debes evitar. Simplemente diga no al plástico tanto como sea posible. También es bueno para el medio ambiente.

• Fragancias sintéticas.

Los productos químicos utilizados para elaborar las “fragancias” se clasifican como alérgenos, disruptores hormonales, desencadenantes del asma, neurotoxinas, carcinógenos y también contienen ftalatos, que son un grave trastorno endocrino. Las fragancias frecuentemente causan alergias, dermatitis, dificultad respiratoria y problemas reproductivos.

• Triclosán.

El triclosán también es un disruptor endocrino que la FDA ha prohibido en los jabones, pero no en las pastas dentales, y ha demostrado que disminuye algunas hormonas tiroideas.

• Parabenos.

Los parabenos son la madre de todos los xenoestrógenos, ya que la piel los absorbe muy rápidamente. Los parabenos están asociados con un mayor riesgo de cáncer de mama y se pueden encontrar en maquillaje, jabones corporales, desodorantes, champús y limpiadores faciales. Así que básicamente necesitas deshacerte de todos los champús, humectantes, protectores solares, fragancias, pastas de dientes, cremas de afeitar y productos de limpieza que se sienten tóxicos.

• PFAS/PFCS

Los PFAS se utilizan principalmente para crear superficies antiadherentes y son tóxicos y, cuando se calientan, liberan ácido perfluorooctanoico, que está relacionado con enfermedades de la tiroides, infertilidad y muchos problemas reproductivos.

La EPA de EE. UU. ha calificado los compuestos perfluorados PFC como "probables carcinógenos". Los PFC también se utilizan para crear revestimientos antiadherentes y resistentes al calor.

Fitoestrógenos y agua del grifo.

2. Alcohol

El alcohol en exceso se convierte en un veneno literal que el hígado tiene que filtrar y cada vez que lo hace, algunas de las células del hígado literalmente mueren.

Ahora bien, obviamente el hígado se puede regenerar, pero estamos rodeados de tantas toxinas, que abusar del consumo de alcohol encima no es buena idea.

3. Aceites vegetales

Debo decir aquí que afectan negativamente al hígado tanto directamente como indirectamente al dañar el páncreas, lo que reduce la capacidad del hígado para eliminar toxinas pero también para almacenar adecuadamente el glucógeno.

Así que hágale un favor a su hígado (y a su salud) en general reemplazando fuentes de grasa como el aceite de canola, el aceite de soja, el aceite de semilla de algodón y, en general, los "aceites vegetales" industrializados con grasas de res, Mantequilla ghee, y aceite de coco para cocinar a altas temperaturas y aceite de oliva, de aguacate y uva para consumirlos crudos por ejemplo en ensaladas.

4. Pesticidas y herbicidas

Si puede invertir en la calidad de sus alimentos, invierta en ello ahora.

Tanto los herbicidas como los pesticidas dañarán su hígado, especialmente si vive en los estados donde los límites permitidos son mucho más altos en comparación con otras naciones.

El nivel máximo de glifosato aceptado en Estados Unidos es de 0,7 mg/L mientras que en lugares como Europa es de 0,028 mg/L por ejemplo.

Si no puede permitirse (o cultivar) alimentos orgánicos, al menos quíteles la piel a las frutas, lave las frutas y verduras con una mezcla de ACV y agua y evite los alimentos que se rocían con mayores cantidades de pesticidas, como las manzanas. espinacas, fresas y lechuga.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6776714/

5. Alimentos enriquecidos con hierro inorgánico

El hierro inorgánico sobrecargará el hígado, por lo que deberá evitar los alimentos que comúnmente están fortificados con hierro, como los cereales y la leche.

Además, si tiene un bebé y le está dando fórmula, lea los ingredientes y asegúrese de que no esté fortificada con hierro.

6. El uso irresponsable de medicamentos (incluidos los esteroides anabólicos) y suplementos

Los medicamentos de uso común, como los AINE, el ibuprofeno, el Tylenol, las estatinas e incluso el H1, afectan negativamente al hígado (entre muchas otras cosas) y nunca debes consumirlos como si fueran caramelos.

Lo mismo ocurre con todos los medicamentos, pero también con los suplementos y, especialmente, con los vegetales (tinturas incluidas).

7. Alimentos procesados

Desde los PUFA hasta los aditivos alimentarios como las gomas, los colorantes, los microplásticos, la soja, etc., los alimentos procesados ​​serán siempre una bomba de toxinas.

Así que limítese a los alimentos NATURALES (también saben mejor).

8. Metales pesados

En varios estudios, en los que se han incluido a 2.846 pacientes, se ha comprobado que existe, especialmente en varones, una asociación entre la exposición al níquel y el hígado graso. Esta exposición al níquel se produce a través de la inhalación de partículas de polvo o por contacto a través de la piel. Se encuentran niveles bajos de níquel en el aire, agua y en algunos alimentos siendo más elevados en cigarrillos y en el humo del tabaco. Aparte de las personas fumadoras, se considera que los trabajadores de la industria de la alimentación, de empresas de limpieza de hogar y de metalúrgicas tienen una mayor probabilidad de exposición al níquel.

Sugerencia número 2: Cuida MUY bien tu intestino.

El intestino puede afectar al hígado de múltiples maneras (consulte el eje intestino-hígado aquí: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31622696/ ), pero una de ellas es la vena porta que transporta los productos derivados del intestino al hígado.

Así que cuida bien tu intestino.

Sugerencia número 3: El tipo de nutrición adecuado

Hay ciertos nutrientes que tu hígado necesita para poder realizar su trabajo correctamente.

Los principales son:

• Proteína biodisponible (obviamente no te excedas, pero si lo haces, la tiamina puede ayudar)
• vitaminas del grupo B
• Magnesio
• colina
• glicina
• taurina
• Vitamina C
• vitamina E
• Vitamina K

Sugerencia número 4: Pierde el exceso de grasa corporal y haz entrenamiento de resistencia

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3989975/

Sugerencia número 5: Reducir el exceso de serotonina

Algunas herramientas que puedes utilizar para combatir el exceso de serotonina son las siguientes:

-Jengibre

-Zanahorias crudas

-Gingko

-Gelatina de animales alimentados con pasto (carne de res)

Razonamiento: https://www.nature.com/articles/s41467-018-07287-7

Sugerencia número 6: optimizar el glutatión

Dieta: Coma alimentos que aumenten la producción de glutatión. Entre ellos se encuentra la familia allium, como las cebollas, el ajo y los puerros. Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada y la col también son beneficiosas por su alto contenido en azufre. La proteína de suero contiene los aminoácidos necesarios para sintetizar el glutatión. Si no eres vegetariano, la carne de vacuno, el pescado y las aves de corral también son buenos.

Ejercicio: El ejercicio regular parece aumentar los niveles de glutatión en el cuerpo, mejorando así el sistema inmunitario. Basta con media hora al día de movimientos vigorosos, como caminar a paso ligero o correr. Añada media hora de entrenamiento de fuerza varias veces a la semana para obtener el máximo beneficio.

Tome cardo mariano: Se ha demostrado que el consumo de esta hierba aumenta los niveles de glutatión. Es un extracto de la planta Silybum marianum que contiene 3 compuestos activos, que juntos se conocen como silimarina. Es conocida por sus propiedades antioxidantes. Se cree que puede optimizar los niveles de glutatión previniendo el daño celular.

Toma extracto de cúrcuma: Esta especia de color amarillo anaranjado se ha utilizado como medicina en la India durante cientos de años. Los beneficios medicinales parecen provenir de la curcumina que contiene. Es mejor tomarla en forma de extracto concentrado para obtener todos los beneficios. Los estudios han demostrado que aumenta los niveles de glutatión.

Sugerencia número 7: Tenga en cuenta las siguientes herramientas protectoras del hígado

• No beba mucha agua al día (más de dos litros) sin sal
• No abuse del consumo de frutas tropicales
• En lo posible evite el consumo de refrescos y alimentos procesados